遼寧黑豬肉與普通豬肉之間有什么區(qū)別？

　　從外觀上來講

　　遼寧黑豬肉：紅肉顏色鮮紅，跟牛肉羊肉幾乎一個顏色，因為運動量大肉質含氧量多，遼寧黑豬肉色澤看起來自然就健康;白肉白膘較厚，顏色雪白，肌間脂肪多，紅白肉相間，大理石樣花紋較明顯.而普通豬肉由于養(yǎng)殖方法是采取傳統(tǒng)的圈養(yǎng)，所以肉質中含氧量并不豐富，色澤看起來也比較差。

　　從口感上來講

　　遼寧黑豬肉：白肉口感特別香，有明顯的油流到嘴里的感覺，瘦肉部分富有嚼勁，再加上大量的運動，致使遼寧黑豬肉肌纖維比較豐富，吃起來自然是味道鮮美富有嚼勁，另外遼寧黑豬肉皮也相當滑嫩，但又不失韌性，在上有很好的功效。而普通豬從食材上就被遼寧黑豬肉落下一大截，就不用說營養(yǎng)方面了。

　　摸彈性

　　徒河遼寧黑豬肉有彈性，新鮮豬肉在用手指按下去后，會馬上彈回原狀，而普通豬肉基本無彈性。即使有彈性也達不到遼寧黑豬肉的效果。

　　鐵嶺憶農源牧業(yè)有限公司，成立于2017年，坐落于鐵嶺市經濟開發(fā)區(qū)。公司主要從事黑豬養(yǎng)殖等業(yè)務。從創(chuàng)立之初便本著腳踏實地、品質至上的精神致力于發(fā)展原生態(tài)黑豬養(yǎng)殖項目。為了使消費者品嘗到真正的黑豬肉的美味，憶農源的黑豬均自由放養(yǎng)于三千余畝自然生態(tài)林地中，生長周期長達13個月之久。

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